Compagnonnage - bons voisins
	Ce qu'en dit Wikipédia :
	Compagnonnage
	Le compagnonnage est une des méthodes biologiques pour diminuer, dissuader ou parfois éliminer les parasites sans utiliser de pesticides toxiques et dangereux pour l'homme et la nature. Il faut éviter certaines associations de légumes c’est à dire réaliser un compagnonnage identifié, qui consiste à optimiser les plantations du potager, en donnant à chaque légume un ou plusieurs bons voisins qui éloignent les insectes, les maladies ou les mauvaises herbes.
	Exemple : Protection des pommes de terre
	Alterner un rang de pommes de terre avec un rang d'ail, de haricots, de pois, de fèves, de laitues, de choux, de maïs ou d’œillet d'Inde. Cela a pour effet de mêler les odeurs des plantes, ainsi les doryphores auront de la difficulté à détecter la présence des pommes de terre.
	Les fines herbes comme le catnip, la coriandre, le lamiun, sont très utiles pour éloigner les doryphores.
	Les fleurs comme l’œillet d'Inde et le pétunia sont très utiles pour éloigner les doryphores.
	Légumes	Apprécie les ...	Déteste les ...
	Brocoli	carotte, fraisier, tomate	pois, haricot, chou
	Chou de Bruxelles	persil, tomate	oignon
	Chou	Fève	-
	Carotte	estragon, pois, thym	-
	Chou-fleur	choux, céleris, laitues, oignons	haricots grimpants
	Céleri	fève, céleri, camomille, aneth, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	laitue, fraise, tomate
	Citrouille	fève, céleri, aneth, hysoppe, menthe, capucine, pomme de terre, sauge, romarin	fraise
	Concombre	fève, betterave, céleri, camomille, aneth, hysoppe, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	vigne, fraise tomate
	Courge	fève, échalotte, poireau, oignon, pois, radis, romarin, sauge, tomate	aneth
	Épinard	aneth, fève, betterave, camomille, capucine, céleri, hysoppe, menthe, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	fraise, tomate
	Fève et haricot	fève, choux, poireau, oignon, tomate	laitue, persil
	Laitue	fève, maïs, menthe, capucine, radis	pomme de terre
	Melon	fève, brocoli, céleri, laitue, pois, radis, tomate	rue, sauge, pomme de terre
	Oignon	fève, maïs, menthe, capucine, radis	pomme de terre
	Piment	aubergine, chou, céleri, oignon, pois, fraise	-
	Poireau	betteraves, bourrache, choux, carotte, chou-fleur, maïs, oeillet d'Inde, courge, fraise, tomate	ciboulette, fenouil, ail, poireau
	Pois	betterave, chou, trèfle, pois, radis, fraise	-
	Pommes de terre	maïs, tournesol	-
	Radis	betterave, chou, carotte, laitue, pomme de terre, fraise, tomate	fève, haricot, pois
	Tomates	basilic, carotte, marjolaine, oignons, origan	fenouil
		carotte, céleri	betterave, chou, fève haricot, brocoli
		asperge, aubergine, carotte, céleri, concombres, laitue, radis, épinard, tomate, haricots, navets	Ail, échalotte, oignon, poireau
		ail, haricot, pois, fève, chou, maïs, laitue, oignon, pétunia, oeillet d'Inde, radis, potiron, courgettes	Carotte, citrouille, tomate, oignon
		fève, chou, chou-fleur, concombre, laitue, pois, courge, tomate	vigne, hysoppe
		asperge, basilic, carotte, oignon, persil, pois, sauge, poireaux, radis	fenouil, pomme de terre, chou
	Ce qu'en dit le "calendrier du jardin" :
	Légumes : les bons voisins
	Quels legumes peut-on planter ou semer côte à côte sans probleme, demandez-vous fréquemment. Est-il vrai que certaines plantes se protègent mutuellement des maladies ?
	Les anciens dénommaient cet art des associations sous le joli terme de "compagnonnage". Il consiste à optimiser les plantations au potager, en donnant à chaque légume un ou plusieurs "bon voisin", qui éloigne insectes, maladies ou mauvaises herbes...
	Associations de légumes : bonnes et mauvaises
	Découvrez ci-dessous quelques associations favorables ou défavorables parmi les plus connues. Jusqu'à 1m, ces plantes se font du bien ou... il faut éviter de les associer à tout prix !
	Légume	S'accorde avec...	N'apprécie pas...
	Ail	carotte, fraisier, tomate	pois, haricot, chou
	Asperge	persil, tomate	oignon
	Aubergine	estragon, pois, thym	-
	Betterave	choux, céleris, laitues, oignons	haricots grimpants
	Brocoli	fève, céleri, camomille, aneth, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	laitue, fraise, tomate
	Chou de Bruxelles	fève, céleri, aneth, hysoppe, menthe, capucine, pomme de terre, sauge, romarin	fraise
	Chou	fève, betterave, céleri, camomille, aneth, hysoppe, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	vigne, fraise tomate
	Carotte	fève, échalotte, poireau, oignon, pois, radis, romarin, sauge, tomate	aneth
	Chou-fleur	aneth, fève, betterave, camomille, capucine, céleri, hysoppe, menthe, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	fraise, tomate
	Céleri	fève, choux, poireau, oignon, tomate	laitue, persil
	Citrouille	fève, maïs, menthe, capucine, radis	pomme de terre
	Concombre	fève, brocoli, céleri, laitue, pois, radis, tomate	rue, sauge
	Courge	fève, maïs, menthe, capucine, radis	pomme de terre
	Épinard	aubergine, chou, céleri, oignon, pois, fraise	-
	Fève et haricot	betteraves, bourrache, choux, carotte, chou-fleur, maïs, oeillet d'Inde, courge, fraise, tomate	ciboulette, fenouil, ail, poireau
	Laitue	betterave, chou, trèfle, pois, radis, fraise	-
	Melon	maïs, tournesol	-
	Oignon	betterave, chou, carotte, laitue, pomme de terre, fraise, tomate	fève, haricot, pois
	Piment	basilic, carotte, marjolaine, oignons, origan	fenouil
	Poireau	carotte, céleri	betterave, chou, fève haricot, brocoli
	Pois	asperge, aubergine, carotte, céleri, concombres, laitue, radis, épinard, tomate, haricots, navets	-
	Pommes de terre	ail, haricot, pois, fève, chou, maïs, laitue, oignon, pétunia, oeillet d'Inde, radis, potiron, courgettes	pomme, citrouille, tomate
	Radis	fève, chou, chou-fleur, concombre, laitue, pois, courge, tomate	vigne, hysoppe
	Tomates	asperge, basilic, carotte, oignon, persil, pois, sauge, poireaux, radis	fenouil, pomme de terre, chou
	Propriétés des plantes
	En puis, certaines plantes ont la propriété d'attirer sur elle les nuisibles. Ainsi, le solanum nigrum attire les doryphores et s'avère toxique pour leurs larves (au grand bénéfice de la patate !).
	La capucine attire les pucerons jusqu'à s'en couvrir entièrement.
	Et inversement, les aromatiques peuvent protéger vos cultures ornementales, comme la ciboulette qui, plantée à côté des rosiers empêcherait les attaques d'oidium et de taches noires.
	Les oeillets d'inde et le ricin attirent à eux les insectes du sol, au rang des quels les fâcheux nématodes... N'hésitez-donc pas à planter quelques pieds fleuris au milieu du potager : c'est esthétique, et cela protègera vos futures récoltes !
	Ce qu'en dit "le jardin mangeable" :
	Le Compagnonnage
	Le compagnonnage: c'est de faire pousser dans votre jardin des plantes (fleurs, légumes, fines herbes...) à proximité les unes des autres de façon harmonieuse pour s'entraider mutuellement. Ainsi le basilic améliore la croissance et le goût des tomates. Les tagètes éloignent les insectes etc.
	Dernière mise à jour le 22 mai 2002 - copyright © Le Jardin Mangeable (Michel Verdon)    http://membres.lycos.fr/mverdon/compagnonnage1.html
	.	Plantes favorables	Plantes défavorables	Effets observés
	Ail	arbres fruitiers, betterave, céleri, choux, fraise, framboise, rutabaga	haricot (fève), haricot à rame, pois	L'ail éloigne  pucerons et doryphores Repousse un peu lapins et lièvres
	Arbre fruitier	ail, capucine, ciboulette, framboise, oignon, raifort	pomme de terre	.
	Asperge	basilic, oseille, persil, poivron/piment, rhubarbe, tagète, tomate	.	.
	Aubergine	basilic, haricot (fève), poivron/piment, pois, pomme de terre, thym	.	.
	Basilic	asperge, aubergine, poivron/piment, sauge officinal, tagète, thym, tomate	.	Le basilic améliore la croissance et le goût de la tomate
	Bette à carde	choux, haricot (fève), oignon	.	.
	Betterave	ail,  chou-rave, choux, estragon, haricot (fève), laitue, maïs, oignon, poireau, radis, thym	haricot à rame	.
	Capucine	asperge, céleri, choux, citrouille, coriandre, pois, pomme de terre, rutabaga, tomate	.	La capucine est favorable à la plupart des plantes
	Carotte	choux, ciboulette, haricot (fève), haricot à rame, laitue, oignon, poivron/piment, poireau, pois, radis, romarin, sauge officinale, tomate	pomme de terre	La carotte éloigne les mouches des oignons
	Céleri	ail, capucine, choux, concombre, haricot (fève), laitue, navet, poireau, tomate	.	Le céleri éloigne le papillon blanc des choux
	Céleri-rave	haricot (fève), laitue, poireau	.	.
	Cerfeuil	radis, tomate	.	.
	Chou-rave	betterave, concombre, oignon	fenouil, fraise, framboise, haricot à rame, tomate	.
	Choux	ail, bette à carde, betterave, capucine, carotte, céleri, concombre, épinard, estragon français, fenouil?,  haricot (fève), laitue, menthe, oignon, origan, pomme de terre, romarin sarriette, sauge officinale, thym	courge, fraise, haricot à rame, tomate	.
	Ciboulette	arbre fruitier, carotte, concombre, oseille, rutabaga	haricot (fève), haricot à rame, pois	La ciboulette éloigne les doryphores, décourage les insectes grimpants des arbres fruitiers.
	Citrouille	maïs	pomme de terre	.
	Concombre	capucine. céleri, chou-rave, choux, ciboulette, haricot (fève), laitue, maïs, marjolaine, oignon, origan, pois, radis, tagète, tomate , tournesol	pomme de terre, sauge officinale	.
	Coriandre	pomme de terre	.	La coriandre éloigne les doryphores
	Courge	capucine, laitue, maïs, marjolaine, origan, pois, radis, sarriette, tagète	fenouil, pomme de terre	.
	Digitale	estragon français, romarin, thym	.	La  digitale stimule la croissance et la résistance des plantes qui pousse près d'elle.
	Épinard	choux, fraise, laitue, poireau, pois, radis	pomme de terre	.
	Estragon fr.	betterave, choux, digitale, marjolaine. oseille, rhubarbe	.	.
	Fenouil	choux, romarin	chou-rave, courge, fraise, haricot (fève), tomate	Comme le fenouil est nuisible à la plupart des plantes, cultivez en isolée.
	Fraise	ail, épinard, haricot (fève), laitue, oignon, pois, sauge officinale, thym	chou-rave, choux, fenouil	.
	Framboise	ail, arbre fruitier,	chou-rave, pomme de terre	.
	Haricot (fève)	aubergine, bette à carde, betterave, carotte, céleri, céleri-rave, chou-rave, concombre, fraise, maïs,  pois, pomme de terre, radis, romarin, sarriette, tagète, tomate	ail, ciboulette, fenouil, oignon, poireau,	L'haricot  (fève) éloigne la doryphore
	Haricot à rame	carotte, maïs, origan, pois, radis	ail, betterave, chou-rave, choux, ciboulette, oignon, tournesol	.
	Laitue	ail, betterave, carotte, céleri, céleri-rave, choux, concombre, courge, épinard, fraise, oignon, radis	tournesol	.
	Maïs	bette à carde, citrouille, concombre, courge, haricot (fève), haricot à rame, persil, pois, pomme de terre, tagète, tournesol	tomate	.
	Marjolaine	concombre, courge, estragon français, panais, romarin, sarriette, sauge officinale	thym	Une des plantes les plus bénéfiques au jardin
	Menthe	choux, navet, pois, radis, tomate	.	.
	Navet	menthe, pois	.	.
	Oignon	arbre fruitier, bette à carde, betterave, carotte, céleri, chou-rave, choux, concombre, fraise, laitue, poivron/piment, poireau, sarriette, rutabaga, tomate	haricot (fève), haricot à rame, pois, pomme de terre, sauge officinale	L'oignon éloigne les mouches des carottes
	Oseille	asperge, ciboulette, estragon français, groseille,  lavande, rhubarbe,  pois.	.	.
	Origan	choux, concombre, courge, haricot à rame , persil, romarin, sarriette	thym	.
	Panais	maïs, radis	.	.
	Persil	asperge, origan, romarin, tomate	.	.
	Poivron/Piment	asperge, aubergine, basilic, carotte, oignon, poireau, tomate	.	.
	Poireau	betterave, carotte, céleri, céleri-rave, épinard, oignon	haricot (fève), pois	Le poireau éloigne les mouches des carottes
	Pois	aubergine, carotte, concombre, courge, épinard, fraise, haricot (fève), haricot à rame, maïs, menthe, navet, oseille, poivron/piment, pomme de terre, radis, romarin, sarriette, tournesol, rutabaga	ail, ciboulette, oignon, poireau	.
	Pomme de terre	ail, aubergine, capucine, choux, coriandre, haricot (fève), maïs, pois, raifort, romarin, tagète, thym	arbre fruitier, carotte, citrouille, concombre, courge, épinard, framboise, oignon, radis, tomate, tournesol, rutabaga	La pomme de terre éloigne le coléoptère du haricot (fève).
	Radis	betterave, capucine, carotte, concombre, cerfeuil, courge, épinard, haricot (fève), haricot à rame, laitue, menthe, panais, pois, tomate	pomme de terre	Le radis éloigne les mouches des concombres
	Raifort	arbre fruitier, pomme de terre	.	.
	Romarin	carotte, choux, digitale, fenouil, marjolaine, origan, persil, pois, pomme de terre, sauge officinale, thym, tomate	.	Le romarin éloigne les mouches des carottes
	Rhubarbe	asperge , estragon français, groseillier, oseille, thym	.	.
	Rutabaga	ail , capucine, ciboulette, oignon, pois	pomme de terre
	Sarriette	choux, courge, haricot (fève), marjolaine, oignon, origan, pois	sauge officinale	La sarriette éloigne les mouches des haricots (fève)
	Sauge officinale	basilic, carotte, choux, fraise, marjolaine, romarin, tomate	concombre, oignon, sarriette	La sauge officinale éloigne les piérides des choux
	Tagète	asperge, basilic, concombre, courge, haricot (fève), maïs, pomme de terre, tomate	.	La tagète éloigne les doryphores et les nématodes
	Thym	aubergine, basilic, betterave, choux, digitale, fraise, pomme de terre, rhubarbe, romarin, tomate	marjolaine, origan	Le thym éloigne les piérides des choux
	Tomate	ail, asperge, basilic, capucine, carotte, céleri, cerfeuil, concombre, haricot (fève), menthe,	chou-rave, choux, fenouil, maïs, pomme de terre	.
		oignon, persil, poivron/piment, radis, romarin,
		sauge officinale, tagète, thym
	Tournesol	concombre, maïs, pois	haricot à rame, laitue, pomme de terre	.
	Favorable à la plupart des légumes / plantes / fines herbes
	Défavorable à la plupart des légumes / plantes / fines herbes
	Si vous trouvez des erreurs s.v.p. pouvez vous m'envoyer un petit mot en cliquant sur cette enveloppe :
	Bibliographie
	MAB (Mouvement pour l'agriculture biologique)
	Le jardin naturel , La Mère Michel , Éditions Guy Saint-Jean
	Les fines herbes au jardins, André Pednault et Régine Tremblay,Édition Terre à Terre inc
	Les roses aime l'ail, Louise Riotte , Édition Qiébecor
	La bible du potager, Edward C Smith , Édition de l'homme
	La culture écologique des plantes légumières, Yves Gagnon , Éditions Colloïdales